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长沙臭豆腐闻名海内外，看似简单的一片豆腐，经过加工，调味就能够做出一份可口美味。长沙臭豆腐在人流量多的地方摆摊，开店很快就可以受到顾客的欢迎。臭豆腐在旅游景点、步行街、美食节等人气高的地方都可以看到其身影。不要担心臭豆腐没有市场，没有人品尝，担心的就是过于为了利益而不能提供高品质的美食给顾客。为了将长沙地方特色小吃臭豆腐传承下去，我们一定要用心去学好技术，诚信经营。今天长沙蒸才食学贺莉老师为大家分享长沙臭豆腐如何做好，希望对想做特色小吃的朋友有帮助，老鸟没有意义请绕道。
掌握核心技术
做长沙臭豆腐一定要掌握核心技术，很多人认为做长沙臭豆腐很简单，就是放在油炸锅中一炸，捞出来，然后淋汁或灌汁两种做法。但是往往很多人忽略了长沙臭豆腐的汤汁做法，这个是很关键的，直接影响臭豆腐的口味。所以选择做臭豆腐，那么就一定要掌握臭豆腐的做法，掌握核心技术做法。
货源渠道
过去我们一定要会想到臭豆腐的胚子自己来做，有这样的一种想法的那只能说OUT了。如今轻创业思维，半成口可以直接交给生产厂家来生产，我们只需要找好的、稳定的厂家就可以。我们不需要担心没有货，我们只需要全心全意去做正宗的臭豆腐给顾客就可以。
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