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羊肉粉是贵州地区一种著名小吃。以新鲜羊肉，配以爽滑的米粉，加入鲜羊肉汤,及各种调料和具有特色的油辣椒.其特色为香、鲜。米粉入口即化，老少兼宜，羊肉肥瘦适中，油而不腻。
羊肉粉培训费用：2580元学习全套羊肉粉技术，一次收费，学习期间不收任何费用。
羊肉粉实践内容：1.羊肉粉等的原料、配料的选取、初加工与保存。 2.各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方、配比及煨制。
3.高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作 4.羊肉粉 等主料及配料的全部制作流程。
5.学员实践学习牛肉面的制作工艺及流程。 6.根据学员地域不同和学员要求，调制出适合当地味型的粉。
7.独立完成产品的制作。反复实践操作,熟练操作流程。
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