当今生活,谷物类食品已成为主流食品,食品安全问题已成为世界各国共同关注的一个热点问题,这就要求烘焙食品改变高糖、高脂肪、高热量的现状、向清淡、营养平衡的方向发展,如低糖、底油、0添加。随着人们生活水平的提高,人们对自身生命健康的日趋关注和食品销售与消费的国际化,烘焙食品行业也将以安全卫生作为首要发展目标。
第一,可以向健康营养型发展。现在全球营养、保健食品的开发趋势,北美约占60%左右、欧洲约占49%-50%、亚太地区约占30%,主要是无脂、低脂食品,其次是低卡、无糖、低糖食品。
第二,可以向功能性型发展。配料方面有膳食纤维、低聚糖、糖醇、大豆蛋白、功能性脂类、植物活性成份、活性肽、维生素和矿物元素等。
特别申明
长沙帝谱世食品贸易有限公司为马来西亚帕帕罗蒂有限公司(Papparoti (M) Sdn Bhd)特别授权在中华人民共和国执行和运营帕帕罗蒂品牌的唯一总经销商,在中国境内无任何帕帕罗蒂加工工厂,也未参股任何公司运营帕帕罗蒂品牌。
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