烧鸡烧鸭烟熏炉熏肉设备半自动猪蹄蒸熏炉采用304不锈钢结构，具有烘烤、烟熏、干燥、蒸煮、清洗等功能，用户可根据产品加工工艺的不同要求，选择合理的工艺程序，实现熟化和灭菌的目的，采用PLC自动可编程控制，操作方便简单。干燥、蒸煮、烟熏三工序可按设定时间自动转换，温度按设定值自动调节，工序结束自动显示；主循环风扇送风均匀，使炉体内温度均匀，该机特别采用了双层不锈钢散热器，对炉温升温迅速，干燥效果极佳，而目前国内同关产品采用盘管式散热器，两者的升温效果是无法比拟的。附有喷淋、清洗功能；采用设定参数方式，通用性广，自动运行中的参数可修正。具有热风（干燥或烘烤）蒸煮、烟熏、排风等功能。 烟熏炉保养： 1.认真检查各蒸汽气源，压缩空气气源和电源是否正常。 2.检查木粒发烟器发烟是否正常，是否出现明火，木粒是否够用。 3.检查整机是否有漏气或漏烟等缺陷。 4.保护好电气控制系统，特别是电脑的保护；不能让水冲溅到控制箱和电脑上。 5.工作后要及时清洗箱体内部，清理木粒发烟器中的烟灰。检查蒸汽管路的同时，应对蒸汽过滤器检查和维护。以免蒸汽中杂质堵塞过滤网，造成蒸汽不足或蒸汽不通；或者过滤器内产生的不锈钢网碎渣影响到产品。