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红薯，也称地瓜，基本都是所有人都比较熟悉的，而且是老一辈人曾经的主食；红薯，在以前生活水平较低的时候，因缺乏大米，各种食物都是比较缺乏的，那时，红薯的几乎是所有人主食的选择；
红薯干，近年来在市场上也是大把大把的，非常多；红薯干的出现，其实有几个原因：
一.新鲜红薯不耐保存；
二.红薯干的口感比较好，味道也很好；
三.新鲜红薯味道单一，红薯干可以通过调味，加料来改变原有的口味；
红薯干的制作，工艺还是比较繁琐的，而且，红薯的种类非常多，并不是所有的红薯都可以做红薯干的，因为，如果含糖量不够，或是红薯本身的肉比较松散的也不能制作成红薯干，因为这种红薯没有韧性，即使干燥之后，那红薯干也会散掉，或是口感不佳；
红薯干，正常是片状或条状，益气生津等食用和药用功能，被联合国誉为最健康的食品，受广大消费者喜爱。一般是将整块番薯蒸熟去皮，然后切制、自然晾晒或烘干。 由于传统工艺完全采用手工劳作、加工质量和安全卫生得不到有效的保证，而且每年的产量也十分有限。因此，凭借多年累积的行业经验，我司为客户提供专业化的红薯烘干解决方案。志源红薯烘干机，不仅提高红薯干的成品率，保证了红薯干的品质，而且烘干环境干净卫生，符合国家食品卫生要求。
热泵红薯烘干机的原理：
通过压缩机做功，驱动管路中的传热工质吸收外界环境空气中的热量，再通过换热装置将热量释放到烘干房内，通过热风循环系统进行不断烘干的过程。
红薯烘干机的结构：
1、热泵烘干机加热除湿机组。
2、保温箱体部件。
3、热风循环部件。
4、智能控制部件
红薯干烘干、番薯干烘干：
（1）红薯干（地瓜干）烘干前期工作： 将红薯清洗干净，蒸煮到大约七八成熟，冷却后人工切片。 红薯人工切片要保证厚度一致，不要让红薯片规格相差太大。 将切片后的红薯均匀铺摊在架子上。
（2）热泵红薯干（地瓜干）烘干工艺： 启动热泵烘干除湿机，将烘干房温度预热到30度左右，放入红薯干，第一阶段设定40℃，定时1~2小时。
第二阶段温度设定55℃，定时2小时。
第三阶段温度设定65℃，定时 2小时。 第四阶段温度设定70℃，定时1小时。 设定时间段走完后，控制系统自动关闭热泵红薯烘干机，一小时后将物料取出。
红薯烘干机特点：
1.除湿、烘干、制冷、排湿、通风换气为一体智能化烘干除湿设备。
2.带式连续干燥，使用方便，采用闭式除湿及热泵干燥方式，节能减排，相比传统带式热风干燥机节能40%以上，比微波带式干燥机节能60%以上。
3.适合70℃以下温度各种烘干除湿模式，干燥稳定，质量好、卫生。
4.创新排湿功能、排风热回收、新风预除湿技术、制冷剂过冷过热回热技术。
5.机组自动根据多温度段烘干工艺要求调整烘干时间和温度，温湿度曲线程序智能化控制。
6.满足大温差、梯度温度流水线烘干工艺要求。
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