随着人们生活水平越来越高，都市人食用海参养生已经渐成一种习惯眼下，在天津的海参专卖店遍地开花，众多海参商家汇聚天津海参市场。今年天津海参价格如何？这么多的海参都卖给了谁？天津海参专卖店怎么样？笔者对此进行了调查走访。
春节期间，天津各大品牌海参专卖店及酒店都迎来了海参销售旺季。
近日，笔者走访了南京路、中山路、滨江道上的多家海参专卖店，销售人员均表示，春节前后，天津海参销售额出现了不同程度的增长。据了解，一些小的专卖店春节前一个月的营业额在30万元左右，大的专卖店销售额则达到150多万元，天津有的海参专卖店销售额更多。“今年春节期间天津的海参销售额同比增长在30%左右。”
在各大酒店，海参的销量增长幅度也很大。“预计整个天津，一年得吃掉上万斤的干参。”天津某酒店经理感慨到，“春节期间，光我们酒店就吃了大约100斤干参。”笔者从多方面了解到，今年海参的用量与去年相比也有不同幅度的增长。
“天津海参专卖店的数量在逐年增加。”一位业内人士称，过去人们只能在综合性商场或大超市里才能买到的海参，现在已经有了属于自己的主阵地了。海参专卖店的数量猛增，从一个侧面证明了海参消费在天津日益升温。业内人士介绍，从2003年非典后，人们越来越注重日常保健，而海参的高营养价值，提高免疫力等优点，让人们一下子喜欢上了它。笔者在几家专卖店了解到，在海参消费的人群中，春节送礼仍占大头，大约占到了整个天津海参销量的六成。
笔者在多家天津海参专卖店所销售的海参礼盒上看到，广告多宣称这些海参具备“降低血黏度，保持血管通畅，调经养胎，延缓衰老，增强抵抗力”等功效。不少海参专卖店销售人员也称，海参品质好、档次高，而且也具有较高的营养价值，无论是送领导送朋友送亲人，都绝对是高档次精美礼品。而且海参的适合人群也非常广泛，男士、老人、女人、孩子都可以吃，尤其是对男士，有非常好的健体作用。
“正是因为很多市民看中了海参的这些特点，使得海参从高档次精美礼品转变成食补宠儿。”和平区南京路上的一家宫品海参销售人员介绍，“购买海参的消费群体从过去单纯的单位、酒店采购，已经转移到市民自己购买进补了，一方面体现人们生活水平的提高，从侧面反映三公消费对行业的影响。”
笔者走访大型超市及宫_品海参、皇纯海参、好当家等品牌海参店发现，目前，天津市场上的海参，产地主要以山东威海、大连为主，分即食海参和淡干海参两种。即食海参一般按只卖，从38元一只到98元一只，中间分了好几个档。干海参的价格从2000多元到几万元不等，价格相差很大。
天津消费海参的热情日益升高，使得天津海参销售额逐年增长，销售价格也是水涨船高。天津宫品海参专卖店市场总监称，今年天津海参销售价格较去年同期持平，市民不必太担心。