大脸鸡排采用台湾中药配方腌制，炸制后表皮蓬松，松香可口，咬上一口，丝丝可见的鸡肉在口中融化，香味回荡在唇齿间，让人久久难忘。
工艺标准严格：大脸鸡排经过滚揉将鸡排的鲜嫩度提高状态，炸制时油汁渗入鸡肉中，其火候及油炸时间严格标准，让制作出的鸡排美味统一。
松脆堪称一绝：大脸鸡排干爽带脆，外皮松化，皮肉分开，味道浓烈，甘香开胃，堪称一绝。
营养吃出健康：大脸鸡排，富含维生素A.胡萝卜素.核黄素.烟酸等维生素，肉质新鲜，入口香而不腻，令消费者不仅吃出美味，吃出营养，更加吃出健康。
品类满足需求：大脸鸡排摆脱以往单一的炸鸡排制作工艺，经心研究适 合消费大众的多种系列及多个口味的产品，有几十种不同的口味，都非常独特，满足各种人群的口味需求。
大脸鸡排为何称其为大脸鸡排，因为它个大、汁多，外形比普通人的脸还大，固因此而得名。 因为一直坚持从鸡肉的源头抓起，层层筛选，才造就了大脸鸡排的优质的口感。成为一个家喻户晓的鸡排品牌。
大脸鸡排致力于打造“国际级特色美食”品牌，作为台湾特色小吃的趋势领导者，拥有着一支支专业的台湾美食传承团队、创意食品研发团队、营销策划指导团队，用趋势带动流行风潮，使大脸鸡排特色小吃也走在流行前端。
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