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人参是多年生宿根草本，人参主根高30-60厘米，肥厚，肉质，黄白色，圆柱形或纺锤形，下面稍有分枝；根状茎（芦头）短，直立。
人参茎直立，圆柱形，不分枝；一年生植株茎顶只有一叶，叶具三小叶，俗名“三花”；二年生茎仍只一叶，但具5小叶，叫“巴掌”；三年生者具有二个对生的5小叶的复叶，叫“二甲子”；四年生者增至3个轮生复叶，叫“灯台子”；五年生者增至4个轮生复叶，叫“四匹叶”；六年生者茎顶有5个轮生复叶，叫“五匹叶”。
威海金颐阳药业有限公司副总经理孟洪涛介绍，在西洋参的深加工方面，公司的西洋参片、西洋参破壁粉已经通过了国家食品药品监督管理局组织的新版GMP认证，成为家也是一家威海地区可以进入、药店正轨销售渠道销售的企业。
总花梗由茎端叶柄中央抽出，
西洋人参公司近期成交记录：
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1980年代吉林红参198--成交价：RMB成交日期：
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人参的肉质根为著名强壮滋补药，适用于调整血压、恢复心脏功能、神经衰弱及身体虚弱等症，也有祛痰、健胃、利尿、兴奋等功效。
近年来，品相完好的野山参屡次刷新收藏记录，震撼着收藏界，专家指出，近来，自然环境的破坏，野山参经历了长期无节制的采挖，致使野山参极其罕见，其储量极低产量难于统计。据吉林人参研究院相关人员统计，估算全国储量也仅几十斤左右；每年国内市场“现身”的野山参只有6公斤左右，晒干成品不到2公斤。这也是每一支品相好的野山参一旦露面拍卖会定当刷新该品类“天价”记录的原因。
西洋人参-征集负责人：李总
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翡翠玉器：古玉,明清和田玉，A级翡翠为上.要求玉质佳、雕工精。
名家字画：古代及近现代名家书画，油画、水粉画及其他艺术形式不限。
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