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鹌鹑体温高、呼吸心跳快，生长迅速，性早熟，产蛋多，因而代谢旺盛，对营养物质需求高，但由于身体小，消化道不长，消化能力不及其他禽类，因而在饲养过程还必须注意把好饲养关。
鹌鹑常规饲养技术简要介绍：
1．能量的需要 鹌鹑在整个生命活动中，每天需从体表散发的热量约为62．76—66．94千焦。新陈代谢和采食、运动等需要消耗能量；生长和产蛋需要消耗能量。所有这些能量都来源于饲料中的碳水化合物、脂肪和部分蛋白质。但饲料中所含能量并不能全部被利用，一部分随粪便排出，一部分随体表散失。因而能量需不断地得到补充。
2．蛋白质的需要 鹌鹑蛋中含蛋白质12．3％，肉中含蛋白质22．2％，蛋白质是生命活动基础，是生长、繁殖和组织更新的主要原料，同时也是组成抗体的主要成分。
产蛋鹌鹑每天需要蛋白质5克左右，或日粮中需含蛋白质24％左右，生长鹌鹑的饲料应含蛋白质20％—24％，肉用鹌鹑的饲料应含蛋白质24％—25％。
3．无机盐的需要 无机盐在动物机体中起着十分重要的作用。骨骼、组织器官的形成，都少不了无机盐，同时它能保证生命活动正常进行。
据分析，鹌鹑体内含有18种元素，其中常量元素(体内含量大于0．01％)有钙、磷、钾、钠、氯、硫、镁；微量元素(体内含量小于0．01％)有铁、铜、锌、锰、碘、钴、硒、氟、铬、钼、硅。
4．维生素的需要 维生素是维持动物机体生长、生产、繁殖及健康所必需的。在鹌鹑体内脂溶性维生素一般不缺少，水溶性维生素体内很少贮存，必须在日粮中供给。
5．水的需要 鹌鹑整个机体含水量为70％以上，又是蛋、体液、细胞的重要组成部分。鹌鹑的消化吸收、排泄、调节体温、呼吸等均离不开水。如果缺水，新陈代谢就不能正常进行，水分丧失10％就会引起死亡，因而饮水必须保证。冬季应饮温水，以防鹌鹑肠胃受寒。
1、孵化：鹌鹑可用孵化器人工孵化，第1-6天孵化的温度为38℃，湿度60%，第7-14天孵化温度为37.8℃，湿度为50%，第15-17天落盘到出雏器中，温度为37.7℃，湿度为65—70%。每间隔2小时翻卵一次，翻卵角度为90度。通风可以利用孵化器的通风孔。照卵一般在孵化的第5-7天进行头照，第12-13天进行二照。
2、饲养：雏鸟出壳后，等毛干后放到育雏箱内进行饲养，第1-3天育雏箱的温度为35℃，以后逐日下调温度，第7天降至32℃，第14天为30℃，第21天为25℃，第28天以后在22-20℃左右的常温下饲养即可。喂饲的原则是先饮水，后开食。可分为单饲式和群饲式。单饲式即一个笼内饲养一只雄鸟或雌鸟，制笼材料可用铁丝网及竹木等，笼长90厘米，宽20厘米，高15厘米，隔成5小笼，笼底网孔大小以鹌鹑的粪便能通过，而脚趾不会踩入为宜，间距大致为1厘米。鹌鹑笼采食面网孔较宽，使它们能伸出头颈采食。笼外面挂食槽和水槽。群饲式即采用大笼小群饲养，以10只左右为宜。
3、饲料：有玉米面、米糠、豆饼粉、麸皮、鱼粉、骨粉、叶粉、食盐、青菜、昆虫等。饲料更多样化，营养要全面，可以选择品质好、适口性强、营养比较齐全、价格便宜、货源比较充足的饲料来组成配合饲料。鹌鹑食料以半湿料为主，每天喂食5次，每天每只给精料30克左右。鹌鹑喜温暖、怕寒冷。冬季要做好防防寒保暖工作，舍内应加温，室温应保持在10℃以上。
4、疾病防治
鹌鹑生长快，成熟期短，繁殖迅速，饲养鹌鹑比较简便。但是，鹌鹑在饲养过程中，容易发生疾病，常见的疾病有雏白痢、球虫病、溃疡性肠炎、白喉病等。
益富源鹌鹑用增产促长防病菌种简要说明：
本品由乳酸菌、芽孢杆菌、双岐菌、光合细菌、酵母菌、放线菌、醋酸菌等单一菌种经特殊工艺研制而成的高效复合微生物菌种。每克含有益总菌数≥500亿CFU。
[产品名称]益富源鹌鹑用增产促长防病菌种[产品性状]本品为乳白色粉末
[执行标准]Q/TY
[产品描述]本品为休眠型原种，使用前需先激活方可使用。
[激活方法]以1瓶益富源鹌鹑用增产促长防病菌种，制作20公斤菌液为例子
[原料准备] 能够密封的塑料桶(容量20公斤) 红糖(2公斤) 益富源鹌鹑用增产促长防病菌种(1瓶) 无菌干净的水(深井水、凉开水、或者放置2天的自来水)
步骤1、先把塑料桶装入20公斤无菌干净的水。
步骤2、取5公斤水加热融化2公斤红糖，溶化后倒进步骤1中的塑料桶内。
步骤3、将益富源鹌鹑用增产促长防病菌种加入塑料桶的红糖水中，搅拌菌液，密封起来。
步骤4、温度控制在30--40度之间发酵4天左右。如果温度在20--30度之间，发酵时间为7天。
步骤5、用ph试纸5天后打开容器[测试PH值，PH值在3.5-6]范围内，即发酵成功。如果没有ph试纸，可以倒些发酵原液口尝，酸甜后即发酵成功。一般发酵7天后使用效果更好。
[功能作用]
1、促进消化，提高饲料利用率，降低料肉比，降低饲料成本，提高经济效益；
2、调节肠道菌系平衡：有益菌进入肠道内大量繁殖，抵制有害菌，最终定植在鹌鹑肠壁上形成菌系平衡，抑制有害菌侵入，同时产生大量有助于消化、吸收促进生长的物质；
3、有效预防各类鹌鹑流行病害的发生，全面提升鹌鹑养殖业者的市场抗风险能力；
4、保护鹌鹑免受致病菌、寄生虫的侵害，调节机体内分泌，调理动物各项机能，大幅提高免疫防病能力；
5、促进鹌鹑体内生长因子的快速分裂、增殖，提高成长效率，提高日增重，可使提前出栏；
6、明显降低鹌鹑养殖产生的粪便恶臭、减少蚊蝇、消解臭味来源，全面提升鹌鹑笼舍观感，进而为鹌鹑提供一个绝佳的成长环境。
[适用范围]
适用于鹌鹑饲养，也广泛应用于家畜、家禽及虫类养殖领域包括鸡、鸭、鹅、鸽子、斑鸠、观赏鸟等禽类养殖领域。
[注意事项]
1、本品高效浓缩型细菌，应该密闭、阴凉、避光保存。
2、在有效期内使用。
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