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红焖羊肉，以肉嫩、味鲜、汤醇、价廉深受各路食客的好评，很快便风靡牧野。红焖羊肉是将涮羊肉与蜀中火锅南北两大火锅的美味合到一块儿，更适合北方人的口味。红焖羊肉火锅汤浓色重，酥烂不膻，冬天食用，既可享受拥炉欢聚的乐趣，又有滋补健身，生热避寒的功效。 孙氏红焖羊肉火锅采用花椒、桂皮、白芷、草扣、良姜、小茴、 肉扣、白扣八角、毕博等等20多种香料焖制而成，使羊肉肥而不腻、汤红不辣、原汁原味、纯香不膻。吃起来“上口筋，筋而酥，酥而烂，一口吃到爽”
火锅培训内容：
1.火锅所需原料的选择、采购、加工、处理、存放方法与技巧。
2.火锅所需佐料、香料、配料等采选择、调制
3.火锅高汤熬制方法与技巧。
4.火锅制作全过程及制作技巧传授
5.学员实践火锅的制作及管理流程及制作注意事项。
6.复习制作技术，独立完成产品的制作。
7.反复实践操作,熟练操作流程。
我们的优势：
1. 专业教学团队，认真负责；
2. 专职客服团队，细心体贴；
3. 学前、学中、学后跟踪服务；
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5. 材料免费，住宿免费；
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让您安心学习，顺利开店！
学校平原孙大妈小吃培训学校的其它培训项目：红焖羊肉、诸葛鱼火锅、老面灌汤包、无矾无铝大油条、云南桥米线、千里香馄饨王、香辣面、四川担担面、牛筋面、兰州牛肉拉面、朝鲜冷面、安徽板面、山西刀削面、河南烩面、泰山烧饼、山东传统大锅饼、夹馅烧饼、农家匹萨饼、芝麻烧饼、金丝烧饼、黄桥烧饼、牛肉罩饼、掉渣饼、南京油酥烧饼、东北小酥饼、贵妃香酥饼、千层大饼、金丝饼、鸡蛋罐饼、狗不理蒸包、水煎包、水饺、酥肉、八宝粥、香卤豆腐脑、新疆烧烤、麻辣烫、酸辣粉、单县羊汤、铁板烧、四川泡菜、酥鱼、炸串、朝鲜小菜、煎饼果子、五香烧鸡、五香猪肘、陕西黑芝麻凉皮等上百种小吃技术。小吃风味独特，原料讲究，绝密配方，百吃不厌。另外，为了保证学员真正能牢固掌握所学技术，解除学员的后顾之忧，学员所学项目终身免费来校升级练习。
联系电话：，严老师： 学校地址：德州市平原县汽车站西侧向北100米孙大妈快餐技校