俗话说：“守业更比创业难”，我们迈出了创业的第一步，将自己的店开张了，接下来就要思考该怎样让它不断壮大，给自己带来丰厚的回报了，多些打算，以应对突然的变故。
经过辛苦的筹备期之后，创业的梦想在开张大吉的那一刻实现了，但是创业之路到此才成功一半，剩下的一半就要想办法维持生意兴隆，才能永续经营下去。因此，想要成为一家有口皆碑的百年老店，如何在开店后吸引顾客上门、维持生意兴隆，要靠经营者绞尽脑汁了。美食汇小吃培训中心的师傅认为，一般人创业后会面临的问题，不外乎是如何开源和如何节流，以创造更多利润。大致上说来，开源就是想办法吸引客人上门，不过在“攘外的同时，也要安内”并培训员工，以免因人才的快速流动而影响生意;节流当然就是以少量的资源创造zui大的利润。广开财源，创造利润在创业初期，如何创造亮丽业绩就牵涉到客户数多寡，如果能拥有一群忠实顾客，这家店就能屹立不摇。这就好像偶像歌星，到哪里都有一大群不断增加的忠实fans支持，并购买CD、海报等，他们才会愈来愈红，收入也才能跟着水涨船高。因此，忠实的顾客是利润的来源，创业主应了解客户的种类、掌握新旧客户，同时思考如何争取客户、满足客户。在心态上，创业主应主动、真诚、关怀顾客，并与他们建立情谊，商店才能具有魅力。必须让商店的卖场、商品、服务魅力四射，并搭配促销活动才能成功，遵循以下开店法则，让你旗开得胜。
西安美食汇小吃培训中心是一家集餐饮技术培训、小吃技术研发、推广为一体的综合餐饮创业培训机构。拥有技术力量强劲的科研团队和大量的饮食界高素质人才，已为全国各地的创业者提供上万次饮食技术服务，获得大家广泛好评。我们有各种小吃的培训课程，我们这里的老师结合多年的教学经验，已经研发出很多种健康、可口、独特的小吃，营养丰富，美味可口，小吃培训，受到了广大客户的好评和支持。
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