燃气电饼铛又称燃气烙饼机、燃气烤饼炉，采用液化石油气，用鼓风机将燃气和空气按燃烧比例强制送入烤饼炉胆；炉内设有自动熄火保护装置，停电、燃气耗量或任何情况下熄火“IC”火焰检测系统即自动切断气源并发出报警声；精密的控温仪器，显示式控温装置，温度均匀，使烘烤的食品比以电烤炉加工的食品更加可口，香气更浓、口感更好、销售更佳。
规格参数：
燃气额定压力：2.8-3Kpa
燃气种类：液化石油气
耗气量：0.22-0.28kg/h
控温范围：50-300℃
热负荷：9kw
电功率：70w
额定电压：12V/220V
额定频率：50hz
整机重量：68KG
外形尺寸： 96*65*78cm
本机标配12v12a大电瓶1个，12v充电器1个，煤气低压阀1个，保修卡，说明书。
燃气自动控温电饼铛特点：
1.为电瓶充电和燃气配合使用
2.燃气电饼铛具有自动上下火控温，自动点火，熄火保护等功能，适用于店面或各种流动场所经营，适用于公婆饼，香酱饼，千层饼，掉渣饼，葱油饼，鸡蛋饼，煎饺，烧卖等各式饼类制作，也可以做烧烤，铁板烧，煎鱼！烤鸡翅
3.精密的控温显示装置，燃烧温度可在室温-300℃范围内任意选择设定，并自动控制温度，温度达到设定温度后，系统自动停止工作，温度下降后，系统重新自动点火燃烧；操作简便易懂。
4.上、下独立式燃烧管，采用耐热钢管，经特殊处理而制成，使受煎烤食品品质更高。
5.设有熄火保护装置，当停电，燃气用完或其它故障原因导致突然熄火时。“ZC”火焰检测系统即时监测火焰状态，自动切断电源关闭燃气管路，并发出报警声，以示提醒，安全可靠。
6.独立拉风送风装置，把残留在炉内的燃气稀释到不能燃烧，并强制吹拉出去，能有效达到安全保护作用。
7.本机外壳设有玻璃监视窗，上下锅体各一个，便于观察炉内火力的大小是否正常。