在我们的日常生活中，接触到最多的就是菜籽油，油作为柴米油盐酱醋茶七大事之一，是人体正常运转中不可或缺的重要部分，食用油中富含脂溶性维生素A、维生素D、维生素E等人类必须的元素，其中植物油更含有大量不饱和酸，其能减低有害胆固醇但不降低有益胆固醇，特别是亚油酸和亚麻酸这两种必要脂肪酸更是人体所无法合成的。所以我们必须要吃油，且要选择亚油酸和亚麻酸含量高的好油才能满足人体正常运转的需求。
首先什么是菜籽油？菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫香菜油，是以十字花科植物芸苔(即油菜)的种子榨制所得的透明或半透明状的液体。菜籽油色泽金黄或棕黄，有一定的刺激气味，民间叫作“青气味”。菜籽油是我国主要食用油之一。其实我们可以看到很多家庭都在食用菜籽油，我们有没有想过中国人一天要吃多少油，才最有利于身体健康呢？根据中国居民膳食指南，膳食金字塔中，油坊处于顶层，每人每天的膳食摄入应该为：25G。您接下来油婆婆就带您一起去解析我们的油婆婆菜籽油。
一、油婆婆菜籽油的食用功效
1、清肝利胆。肝胆有毛病的人，比如得了脂肪肝、肝炎、胆结石或是胆囊炎，炒菜一定要选择放菜籽油。
2、降血脂、瘦身。油菜促进脂肪分解的作用很强。血脂高、肥胖的人，吃菜籽油可以降脂减肥。而且，菜籽油是最容易消化的一种油，它在人体内的消化吸收率可以达到99%。有肝炎、胆囊炎的人，别的油不能多吃，吃菜籽油就没问题。
3.补血益气：用于血虚萎黄，眩晕，心悸等。为补血之佳品。常与熟地黄、当归、黄芪等补益气血药同用。
4.止血凉血：用于多种出血证。止血作用良好。对出血而兼见阴虚、血虚证者，尤为适宜。治血热吐衄，配伍蒲黄、生地黄，如《千金翼方》，治吐衄咳唾失血既多，虚倦神怯，配伍人参、白及等，如《痰火点雪》;破嗽血，配伍人参、天冬、北五味子、白及等，如《直指方》阿胶散;治便血如下豆汁，配伍当归、赤芍等，如阿胶芍药汤;治先便后血，配伍白芍、黄连等，如《医林集要》阿胶丸;治冲任不固，崩漏及妊娠下血，配伍生地黄、艾叶等，如胶艾汤。
二、菜籽油的食疗作用
1、菜籽油味甘、辛、性温;可润燥杀虫、散火丹、消肿毒，临床用于蛔虫性及食物性肠梗阻，效果较好。
2、菜籽油有消炎作用：用生的菜籽油治烫伤一定疗效，因为它既能入血分，有凉血排毒的作用，又能入肺经，有促进皮肤生长的作用。所以，古人用它外敷调治风疹、湿疹和各种皮肤瘙痒症。
3、菜籽油还可养眼：常吃可以预防老年性的眼病。菜籽油还能帮助眼睛抵抗强光的刺激，对预防小孩的弱视很有帮助。
油婆婆菜籽油的营养价值，而且人体吸收率高，可达99%，富含脂肪，维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。富含维生素E，维E具有提高生育能力，预防流产，改善血液循环。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
爱您的家人，就给您的家人选择健康的油婆婆菜籽油吧。