有机肥富含各种营养元素，肥效长而稳定。但其养分处于有机化合物形态，难于被果树直接吸收利用，必需经微生物发酵、分解，养分逐渐释放出来，根系才能吸收。故常做基肥用。苹果树施用有机肥，能长时间满足树体对营养的需要，还可改良土壤，利于根系生长。 施用有机肥、基肥的时期，应该在采收后。这段时间，苹果树根系有一次生长高峰，施肥后根系伤口愈合快，并能很快生长、吸收利用养分，对促进当年后期叶片的光合作用，生产贮备营养物质有很好的效果。 茶树有机肥使用方法 有机肥是包括农家肥、饼肥、海肥、污泥、商品有机肥等。在农业应用最广的是农家肥、商品有机肥。农家肥主要来自农村和城市可用做肥料的有机物，包括人畜粪尿、作物秸秆，绿肥等。有机肥不仅含有钾，还含有茶树生长发育的其他营养元素，如氮、磷、钙，镁、硫和微量养分。 生产上常见的绿肥使用方法包括直接埋青、制成堆肥或沤肥和作茶同覆盖物等。人畜粪尿和海肥等需要经过腐熟或堆制后才能在茶园中使用。人畜粪屎既可作基肥，又可作追肥。堆肥，饼肥和泥肥等以作基肥为好。有机肥的使用量对于多数茶园是多多益善。但对于土壤有机质超过5%的茶园，则应适当控制有机肥的使用量，以防养分淋溶损失而污染环境 生物有机肥是根据长期实践，引进国际优良生物菌种，结合先进的生物处理技术，根据作物生长的需肥特性，将鸡粪、腐殖酸等优质有机肥料在活性微生物的作用下充分发酵腐熟，再配以适量的氮、磷、钾营养元素和钙、镁、硫、锌、锰、铜、铁等中微量元素，经过混合、粉碎、造粒、烘干、筛选、包装等先进工艺精制而成，具有无机肥料的速效性和有机肥料的长效性及中微量元素的增效性，降低种植成本，是生产各种无公害农产品的肥料。