冻肉切块机可直接斩切-18℃、-24℃标准冷冻鸡、无骨冻肉的设备，该机设计合理，刀具高频淬火，切口无撕裂，块状整齐。可直接切成块状或片状，减少了缓化的时间，避免了整块肉在缓化过程中营养成分的流失，是肉制品加工过程中必不可少的设备。时下该机被广泛应用于油脂厂切割破碎冻肉盘用。该机尤其适用于牛肉粒加工企业、宫保肉丁加工企业。该机是我公司吸取国外同类产品的先进技术，结合国内实际加工工艺研制生产。具有性能可靠，投入小，生产效率高等特点。整机均采用不锈钢制造，刀片采用优质合金制造，刀刃锋利，切削效果好。此机设计新颖、结构合理稳定、效率高、维修清洗方便。
冻肉盘切块机整体采用优质不锈钢、外表美观、大方操作安全简单、便于拆装清洗。该机设计合理，机身重心平衡，突破传统设计加宽机身大扭矩刨碎不摇晃，合理的刨盘设计加固条和特殊处理刀片长时间加工不疲劳崩裂等情况出现