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陈小姐。木桶饭是是一种美味可口的汉族小吃。最初
是木桶饭集团推出的一种很东方化的美食烹调方法，并逐渐流行
。一般会在木桶中加入其它美食，不仅外观好看，而且味道也非
常鲜美，现在已经成为一种被广泛使用和接受的中国式烹调主食
方法。
经过多年的演变，现在木桶饭以突破原有形式，从原来的“地
方小吃”朝着“城市快餐”方向发展。据权威机构统计，木桶饭
于2008年走出广州，据今天为止有近十年的历史，辐射范围概括
了中国80%的城市。在广州、深圳、大连、湖南、广西等地盛行
木桶饭最主要的当然还是以炒菜为主，既然是炒菜，那么广品
餐饮在教学的过程中就会教学员如何切菜、配菜、烹饪、调色、
调味等诸多技术、技巧等专业知识。
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