河南郏县饸饹面始于汉唐，盛于明清，是一道用料考究、独具特色的传统风味面食，简称郏县饸饹。饸烙面是西北常见的一种面食，利用“杠杆原理”压制出来的。饸饹，是用饸饹床子把和好的面团轧成滚圆长面条，直接进开水锅煮熟，初以荞制作过程麦面为面料，配以熟羊肉、葱花及茴香、花椒、胡椒、当归、西洋参、桂圆、红枣、枸杞、麦冬等熬制的羊肉高汤，熬上一天的高汤，既去了羊肉的膻气，又消减了羊肉的火气十分滋补，吃起来香而不腻，味道鲜美。清末，始以小麦面替代荞麦面，口感营养更胜一筹。特别是色鲜味美的辣椒油等调味品，更是别具一格，色、香、味俱佳。
美味香面食系列：
一、兰州拉面 二、河南烩面（羊肉烩面、滋补烩面、三鲜烩面） 三、安徽牛肉板面 四、山西刀削面 五、北京炸酱面 六、红烧牛肉面 七、重庆小面 八、陕西油泼面 九、饸饹面系列 十、四川担担面 十一、阿利茄汁面（茄子卤 番茄鸡蛋卤 肉丁卤） 十二、炝锅面 十三、江西瓦罐面
美味香小吃培训学校是新乡专业最正规的小吃餐饮技术培训学校，是劳动就业培训定点机构，二零零八年荣获中国美食协会中国餐饮培训单位，专业厨师一对一教学，是一家从事特色小吃培训、餐饮技术研发、咨询策划服务为一体的综合性创业培训机构。
小吃早餐烧烤卤肉火锅等特色小吃
美味香小吃培训学校，（李亚老师）
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地址：河南省新乡市解放路与中同街交叉口，向北100米路西
乘车路线：1、火车站乘坐K1路公交车，解放桥下车回走100米路西（公安局犯罪侦查支队对面）
2、汽车东站乘坐44路公交车，新华医院下车即到