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学卤肉卤菜凉菜技术培训去哪学哪家学卤肉技术好

  • 发布时间:2017-05-08 13:41:04
    报价:面议
    地址:河南,新乡,新乡市科隆大道与胜利路交叉口,向北一百米路东
    公司:河南新乡市美味香餐饮服务中心
    手机:15137300200
    微信:meiweixiangcanyin
    电话:0373-2200777
    用户等级:普通会员 已认证

    哪里有教卤肉的?学习卤肉技术的地方

     川味卤菜使川菜饮食文化的重要组成部分之一,从问世以来,便与广大群众接下了不解之缘,它在川菜王国里,历经上千年的历史,至今仍然魅力依旧,当我们举筷品尝那美味可口的卤菜时,竟然会那么芳香扑鼻,香味悠长的奇特风味所陶醉,竟会使天下有如此美味而赞不绝口,愿我们的川菜韵味永存,香瓢万里。 

     卤肉又称卤猪头肉 卤猪脸 原创于宿迁公元1748年(清乾隆十二年),迄今已有250多年的历史,公元年(乾隆十五-四十九岁),乾隆皇帝曾六次南巡到宿迁,“御膳”时,席间贡上当地人黄德烹烧的猪头肉,乾隆帝食时,连声赞誉说:“美载!美载!佳肴也”,黄德闻听皇帝赞美他制作的猪头肉,深感“皇恩”、“圣誉”,将乾隆吃剩的猪头肉卤汤留下一碗,次日倒入新制的猪头肉锅里 ,从此日复一日,故有“乾隆老汤”猪头肉的专称。因此,世代相传,名闻人遐迩。目前这个品种在普遍全国 该品种是熟食行业的首选 此菜重点在于火候和配料及调色 增香 有补虚,滋阴,养血,润燥之效果。

     

    卤肉系列  

          1、猪肉系列:卤猪手、卤猪肚、卤猪头脸、卤猪耳、卤五香肘花、卤猪心、卤猪大肠、卤猪肝、卤猪肺等。

          2、 鸡鸭系列:卤全鸡、卤凤头、卤凤翅、卤凤爪、卤鸡肝、卤鸡心、卤鸭、久久鸭脖、卤蛋类、卤豆腐干、卤豆腐皮等。

          3、 牛肉系列:五香牛肉、酱牛肉等

    ‍美味香小吃培训学校是新乡专业最正规的小吃餐饮技术培训学校,是劳动就业培训定点机构,二零零八年荣获中国美食协会中国餐饮培训单位,专业厨师一对一教学,是一家从事特色小吃培训、餐饮技术研发、咨询策划服务为一体的综合性创业培训机构。

    小吃早餐烧烤卤肉火锅等特色小吃

    联系人:李亚(校长)

    电话:(号)、

    Q Q:(号)

    地址:新乡市解放路与中同街交叉口,向北100米路西(公安局刑侦支队对面)

    乘车路线:1、火车站乘1路、K1路公交车,解放桥下车,向南100米即到。(火车站步行5分钟即到

    2、汽车东站乘坐44路、38路公交车新华医院下车

    为了给学员提供方便,买过票提前电话预约,学校有专车接站。

    郑重承诺:老师手把手传授,学员亲自动手操作实践,包教包会,学不会全额退款,食宿免费!老师免费指导开店

    提醒:联系时请说明是从志趣网看到的。

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