包括，水箱、水箱的底部设置有排水口，该解冻机还包括有其一端上带有若干出气孔的气管以及气泵，气泵设置在水箱外，气管带若干出气孔的一端设置在水箱内，其另一端设置在水箱外且与气泵相连。使用万利源新型的冻肉解冻机，能够迅速解冻冻肉，并且节约用水。
解冻机设备特点：
1.设备采用SUS304不锈钢制作，符合GMP/HACCP的认证要求，符合食品卫生条件。
2.节约人工，只要一个工人就可完成（1+/h-10+/h）的产量。
3.节约水资源，水从恒温室到解冻室再到恒温室，循环利用，节约成本。
4.可配套设备连续自动卤制线，实现流水作业。
5.解冻过程中形成高湿度的空气流，避免产生解冻品表面干燥的现象，保证了产品的品质。
6.冻物料整体回温、回温温度梯度小，即温度均匀性好且需时间短。