公共营养师的证书是不可以自考的，必须要参加培训然后考试，这是国家规定的。公共营养师的证书是国家劳动部颁发的，属于国*级证书。公共营养师证书是由国家劳动和社会保障部颁发，国家认可、全国范围内使用的职业资格证书。如果想自己学习公共营养师并且自己报名参加公共营养师考试的话，是可行的。不过需要花费大量的时间去学习公共营养师基础知识，自行总结考试重点等。
另外，公共营养师考试还需要收取报名费，不同省份不同。全国的营养师考试教材是通用的，主要有《公共营养师基础知识》、《公共营养师国家职业资格四级》、《公共营养师国家职业资格三级》等。公共营养师考试上午考两门，理论和技能考试，均为闭卷笔试。
公共营养师考试的报名可以去各省的劳动和社会保障部报名，每个城市都会设置考点，一般在大学里，不过每年的地点都会不一样。公共营养师报名什么的，琐事很多。如果追求效率的话，建议在正规的公共营养师培训机构报名学习，在公共营养师培训机构学习的话，可以省去很多自己去摸索的时间，以及报名等的琐事，由于培训机构是专业的，还有押题等，极大的提高通过率。
1.学科简介
培养目标：培养能够对人体营养状况及膳食营养进行评价、管理和指导；开展预防常见的以及与营养相关的慢性*病的饮食营养指导工作；具备膳食营养状况分析能力、营养食品开发的设计与评价的应用型高等职业技术人才。
2.主要课程：
中医学基础、解剖生理学、病理学、中药学、方剂学、药理学、基础营养学、西医内科学、西医外科学、食品微生物学、食品毒理学、食品卫生学、烹饪学基础、临床营养学、中医药膳学、卫生法规与监督等。
3.就业方向：
能胜任在各级医疗卫生单位、各级食品卫生监督机构和各类餐饮业及食品加工流通企业、学校、幼儿园、企事业单位的公共食堂从事膳食营养的评价、管理和指导工作，以及营养食品教学、科研、食品卫生监督和检测、营养咨询等方面的工作。
4.发展趋势：营养学是一门重要的医学边缘科学。近年来,营养学知识正越来越多地应用于临床医学之中,营养疗法也迅速在我国普及。本文围绕营养学 发展的内部原因和外在条件,从分析临床营养学在我国医学领域中的地位入手,探讨其生存价值和今后的发展前景。
5.营养师培训过程：
1、学员提交报名资料（复印件、2寸蓝底免冠照2张、学历复印件，电子版亦可）给我们，供学校注册报名；
2、初审通过，通知学员核实信息；
3、学员学习、培训；
4、证书下批后，通知学员联网查询；
5、证书查实后，学员付清尾款；
6、学员邮寄证书。
首先只有取得公共营养师证书才有资格保健食品，才能开药店、自办健康门诊做保健顾问等。公共营养师资格证书是目前所有证书中最权威也是含金量较高的证书，除了直接可以就业开店之外，一些地区正在逐步把职业资格证书与养老保险、专家补贴等政策衔接在一起，如果取得国家认可的职业资格证书可以享受国家相应的福利待遇。
邓老师提醒：学员结业，拿人力资源和社会保障部营养师资格证书，联网查询（人保部gw），效力权威，全国通用！ 意向报考者先咨询后报名，拒绝不明收费！！江西的朋友可直接到我们公司进一步了解。。