碳锅鱼在新乡已经流行好几年了，但至今，尤其到了冬天，大街小巷仍然火爆一阵，追其因果，不难看出有它的魅力所在：经济实惠，适合大众口味，不是火锅却胜似火锅，吃了鱼可以涮时令青菜， 在冬天边吃边取暖，在炎热的夏天，好好吃一顿，汗流浃背也痛快！
随着食客的需求，相似的品种也不断地创新，不但有碳锅鱼，现在还有碳锅鸡，碳锅狗肉，碳锅野兔等，制作方法与碳锅鱼类似。
美味香碳锅系列：1、碳锅鸡 2、碳锅鱼 3、碳锅排骨 4、碳锅鸭 5、碳锅羊肉 6、碳锅狗肉 7、碳锅驴肉 8、碳锅兔肉 9、碳锅牛肉 10、地锅鸡 11、地锅鱼 12、地锅鸭 13、地锅排骨 14、地锅炖菜 15、地锅海鲜
美味香小吃培训学校是新乡专业最正规的小吃餐饮技术培训学校，是劳动就业培训定点机构，二零零八年荣获中国美食协会中国餐饮培训单位，专业厨师一对一教学，是一家从事特色小吃培训、餐饮技术研发、咨询策划服务为一体的综合性创业培训机构。
联系人：李亚（校长）
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地址:新乡市解放路与中同街交叉口,向北100米路西（公安局刑侦支队对面）
乘车路线：1、火车站乘1路、K1路公交车，解放桥下车，向南100米即到。（火车站步行5分钟即到
2、汽车东站乘坐44路、38路公交车新华医院下车
为了给学员提供方便，买过票提前电话预约，学校有专车接站。
郑重承诺:老师手把手传授，学员亲自动手操作实践，包教包会，学不会全额退款，食宿免费！老师免费指导开店