能量转换效率高，加热速度快。微波炉本身不发热，而是微波能量穿透物料，使物料内极性分子相互摩擦而产生内部热量。使被加工物料内部的液体瞬间升温汽化、增压膨胀；并依靠气体的膨胀力使组分中高分子物质结构变性，而成为具有网状组织结构特征、定型的多微孔状物质。
新型多层五谷杂粮微波熟化设备相比单层五谷烘焙熟化设备点是：多层的熟化比较均匀且熟化的口感比较好，并且多层的可以配冷却系统使熟化的五谷迅速降温。
新型多层五谷杂粮微波熟化设备技术参数：
1、组成结构：输送段、微波烘干段、冷却段。
2、整机输入功率：订制
3、微波烘干功率：订制
4、设备规格：（长*宽*高）根据用户厂房面积订制
5、微波冷却方式：变压器（油浸水冷）；磁控管（水泠）
6、输送带宽度：食品级耐高温输送带
7、设备产能：根据客户产量需要订制
注：设备大小可根据产量来定做，我公司可提供样机做工艺试验，欢迎广大用户前来考察、洽谈！
传输变频调速系统、物料控制系统、PLC控制系统等。微波管采用日本＊＊品牌，变压器可选择油浸水冷式、风冷式和自冷式，可确保设备24小时连续工作。