肉夹馍是陕西的一大特色美食，口味独特，闻名中外，肉夹馍馍香肉酥，回味无穷，香而不腻，是老少皆爱的百姓佳肴。据史料记载，腊汁肉在战国时称为"寒肉"，当时位于秦晋豫三角地带的韩国，已能制作腊汁肉了，秦灭韩后，制作工艺传进长安。口感正宗的肉夹馍哪里学文昌门内的馆子命名为秦豫肉夹馍，隐喻着自己是正宗的腊汁肉名店。据说是从清代小贩毕仁义作坊买的，而毕仁义作坊的陈汤是从他曾祖父那里传接的，肉夹馍培训中心当然火工也需特别讲究，地道的腊汁肉色泽红润，酥软香醇，肥肉不腻口，瘦肉满含油，配上热馍夹上吃，美味无穷。
肉夹馍合腊汁肉，白吉馍为一体，虎威烘托，将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥，回味无穷，为老陕钟爱。身居长安，随处可见，不觉得其可贵；口感正宗的肉夹馍哪里学人在异乡，最勾魂的却是这满口留香的肉夹馍。西安美食汇小吃培训中心培训肉夹馍从和面开始教，培训过程先从选材开始到切工，秘方的配制，腊汁肉熬制时间控制，肉夹馍培训中心制作的全部过程等等。都有专业的师傅手把手的现场培训每一位学员，陕西小吃培训要每位学员亲自动手制作，直到学会为止！
培训课程：1、肉夹馍所需的各种设备介绍及采购方法。
2、制作肉夹馍所需的大料介绍。
3、肉夹馍料包包制和各大料的配比。
4、大肉的选择和处理方法。
5、腊汁肉的煮制方法及火候控制。
6、白吉饼的和面技巧和擀制技巧传授。
培训时间：陕西小吃培训不限学习时间，一般是2-3天，视个人情况而定
培训方式：陕西小吃培训师傅一对一手把手教学，学习时间不限定，学会为止。 技术毫无保留全部传授给学员，实体操作学习，包教包会。
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