采用水浴式巴氏杀菌方式，设备采用全部304不锈钢制作，板材厚度2mm，杀菌机并且采用岩棉保温处理，有效保证温度的均衡性，减少热量的散失。设备采用防护盖，防护盖为单独成型，操作方便，简易美观，设备整体采用加固处理，坚固耐用，防止设备变形。设备电器采用高质量电器，大大延长设备的使用寿命，降低了设备的故障率。
巴氏杀菌机就是低温杀菌，在80度左右的温度下对食品进行杀菌，这种杀菌方式一般都是用的流水线，进行无批次连续性杀菌，杀菌槽一般是用用网带式，电机带动缓慢转动，产品在网带上随网带转动，根据产品的产量和杀菌时间来设计网带的转速和长度，流水线分为两部分，杀菌池和冷水池，杀菌后经过网带运送到冷水池进行降温，软袋包装的产品需要风干，从冷水池降温完出来后用振动筛将大部分的水珠去掉，余下的水分聚需要用风机进行风干了，产品在风干线上行进时设有翻转系统，对产品进行全方位无死角的风干。风干后就可以直接进行装箱工序了。