有机肥料除了含有各种微量元素外还有近50%的有机质，鸡粪有机肥中的天然有机质可以完全被土壤和植物吸收利用。一般来说土壤有机质含有丰富的有机养分如蛋白质、糖类、脂肪、纤维素、木质索等。一般讲其存在形态有三种: 1、未分解和部分分解的动植物残体，仍保留形态学特征，为较新鲜的有机质。 2、经微生物分解，失去形态学特征，呈暗色块状物，包括有机物质的分解产物和新合成的简单有机化合物。 3、甲经过复杂的生化过程形成的性质稳定的腐殖物质，与土粒紧密结合，它是土艘有机质的主体，占有机质总量的多数，是土壤肥力水平的主要标志之一。 我国由于多年来忽视有机肥的施用，过度施用化肥，造成部分土地板结，土壤贫瘠，有机质含量低，仅为1%左右；而其他农牧业发达国家（如日本）土壤有机质含量达到8%左右，所以减少化肥的用量，增加施用有机肥，提高土地有机质含量势在必行。在连续使用情况下可以使土壤有机质含量每年提高01%。 施肥用量和施肥方法： 有机肥可适用于各种不同作物和不同土壤。 1、结合当地土壤和施肥习惯，建议亩施有机肥800千克左右。施用方式可采用沟施、深施。 2、施用时应坚持以下原则： （1）有机肥作为基肥要坚持多施、深施。 （2）有机肥属长效肥，根据土壤实际情况，适当追加无机肥，以保高产。 我国有机肥发展的前景 发展有机肥既是提供作物养分、实现农业增产增收的需要，也是保护土壤肥力与农村环境、实现农业循环经济的需要。所以，有机肥不是要不要发展，而是如何加快发展的问题。我国农民有施用有机肥的传统，也有越来越多的农业废弃物资源可供用于有机肥开发。我们完全有条件大幅度提高有机肥的施用比例，实现农业的可持续发展。 农业生产是广大面上的生产，它具有明显的“地带性”和“区域性”。不生物位带，决定不同的农业生产方式，决定不局的作物种类和拼作制度。农们在安排农业生产汁划的时候，要充分估计到地区的特点，因地制宜。过去，强行某一种生产模式，给农业生产带来了严重伤害。应当引以为戒。