长沙湘味轩酱板鸭未尝其味先闻其香，即已令人满口生津。其味醇而有嚼劲，皮香肉酥骨带汁，越嚼越有味道，吃到最后恨不能带骨一起嚼碎咽下。长沙湘味轩小吃总部盛世流芳（长沙）餐饮管理有限公司为了丰富产品规格，除了老风格的酱板鸭外，又开发了酱鸭脖，酱鸭翅，酱鸭架，酱鸭掌，酱鸭头等。不仅丰富了消费者的选择，还直接带动了风味小吃的发展。
湘味轩常德酱板鸭培训：
1、酱板鸭所用原料的识别及采购方法
2、鸭子解冻及前期处理方法
3、酱板鸭专业配料腌制配方操作
4、鸭子，鱼，牛肉烘烤时间掌握程度
5、酱板鸭卤水制作过程及配料认识
6、后期到成品的每个细节方法掌握及设备采购选址。
湘味轩酱板鸭培训品种：酱板鸭，酱板鸭脖，酱板鱼，酱板牛肉
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联系人：李菲 技术和配方全教，毫无保留。
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湖南湘味轩专业从事餐饮小吃培训，眼见为实，满意在学！
培训地点：湖南省长沙市星沙汽车站旁尚都花园商业楼7栋2层
郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学会为止；后期指导长期免费。
选择到长沙湘味轩学做鸭霸王，酱板鸭的10条理由
1、投姿小，千元就可做。
2、见效快，开业即有现金流。
3、操做简，人人都能学会。
4、控制易，不复杂。
5、市场大，民以湘味轩。
6、销售多，吃了还要买。
7、分险小，摆摊就可做。
8、利润稳，容易培养回头客。
9、老师好，学到真功夫。
10、利润高，利润百分之55左右。