温州哪有学炸酱面——拌面培训——l恋香教炸酱面技术
恋香小吃培训的炸酱面由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，浇上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。也有面条捞出后用凉水浸洗再加炸酱、菜码的凉面。炸酱面的精华都在酱里，酱熬制的好，面就好吃。恋香小吃培训的炸酱是经师傅教学十年研究而出，做得炸酱面人人称赞。想学炸酱面，认准恋香小吃培训。给你不一样的好味道
培训内容 炸酱的熬制，香辣酱的熬制，麻辣酱的熬制。配菜的处理与技巧，配菜刀工技巧。 红油的制作，麻油的制作，卤汁的制作。 老北京炸酱面，香辣杂酱面，麻辣杂酱面的制作流程。各种小菜的搭配方法与技巧等