各种的烟熏产品逐渐走到大家的视野,并且因为独特的烟熏味道赢得了很多人的信赖,所以做烟熏产品的生产厂家也是特别的多。而想要做出更加美味的产品就需要用到我们的专业设备,优异的发烟及循环系统,可使炉内的烟雾均匀分布,从而使肉制品上色均匀,外置烟熏炉色泽美观,保证产品具有较高的出品率。张玉华 电话,: QQ:
腊肠加工设备炉体左边控制箱下面单独配有外置发烟箱,打开发烟门,将发烟用的木屑、糖、稻糠米稞等放在发烟盘上,关好箱门,在控制箱上打开发烟开关发烟或关闭发烟。外置烟熏炉定做的外置发烟炉在生产时可根据产品随时加烟熏料,腊肠加工设备操作方便,适合烟熏颜色深,烟熏味浓,需要的烟熏量大的产品。
外置烟熏炉常用的烟熏方法:
1.我们可以按照烟雾的状态开区分,外置烟熏炉按照烟雾的状态可以分为木熏法和液薰法,液薰法这种方法不需要发烟装置,直接将烟熏液注入其中。
2.按照发烟的方式我们可以分为:间接发烟式和直接发烟式。腊肠加工设备直接发烟式是比较传统的方式,应用实践也比较长。间接发烟式的产烟室与烟熏室完全分开。
3.我们还可以按照温度来区分:冷、热、温三种熏烟方法。