四川地
麻辣烫介绍：麻辣烫是起源于川渝的汉族特色小吃，是川渝地区有特色也能代表“川味”的一种饮食文化。它实际上是火锅的另一种形式，所以人们往往又称它为小火锅。在气候阴湿多雾的巴蜀地区，长年劳作的船工和纤夫，垒成灶台，支起瓦罐，就地取材，拔些野菜，放入花椒、婪等调料，涮烫食之。既可果腹，又可驱寒、祛湿。后来这种煮食涮烫食品的习俗得以沿袭，后来发展成了今天我们在大街小巷经常看到的麻辣烫了。
培训内容：
1、认识麻辣烫专用药材香料；
2、了解各种麻辣烫专用调味品；
3、麻辣烫底料炒制和炼油工艺；
4、菜品的加工及保管工艺；
5、秘制高汤的制作技驶
6、麻辣烫各种味型的制作工艺；
7、麻辣烫老油炼制工艺；
8、菜品的码味及保管技驶
9、菜品的装盘及串签技驶
10、各种蘸碟的制作工艺；
11.赠送选址，装修布局，开业，经营方面技术经验。
12.三年内免费跟踪服务，学员免费享受技术升级。
湘味源学习麻辣烫的优秀选择：
培训优势——学员可进行实地考察品尝，满意后签约，一次性交费，中途不收取任何名目的教学费用。不限教学时间，学会为止！
专人专教——师傅一对一教学，手把手指导，保证学到的是正宗原汁原味的川味！
反复练习——学员全程亲手独立操作，学习材料充裕，餐饮培训器材齐全，力求在舒适的大环境下，学员通过反复实际练习，学会菜品精髓!
原料识别——在培训过程中，由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧，赢在事业的起跑线！
优秀承诺——湘味源在此承诺，学员学成后可以钟让朋友或亲戚验收品尝，对所有开店的学员均提供开店选址、布局、装修、价格定位等一系列的培训指导，并提供，全国各地湘味源学员的开店的成功经验和经营理念。并长期对学员免费提供所学菜品升级教学。
选择湘味轩——就业无忧:
1、培训毕业后，学员完全可以自行独立创业开店，不需要在我们这里购买任何材料（如：底料、香料），在学员当地均可购买。
2、培训毕业后，学栽己掌握了一套过硬的餐饮技术.对不愿开店的学员，公司可介绍对口的店、饭店就业上班。
3、培训毕业后，学员可以根据当地的饮食习惯、文化风俗再结合培训时老师传授的创新理念对菜品进行进一步的口味微调和新菜创新。
长沙新食玳美食培训机构
联系人：李经理（李飞） ：1
手机：1 咨询QQ：
培训地址：湖南> 长沙汽车西站商贸城2栋107号
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培训学费 |
优惠活动：一份学费学两个人，学两个项目送两个项目 特注：凡前来学习的人，凭电话记录 或和QQ到公司找李飞（除特价套餐之外）可适当优惠.
费用咨询课程老师，根据个人领悟能力学会为止，不限制学习时间；中途不收任何费用。 |
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培训时间 |
老师一对一授课，包教包会,学会为止。一般5-7天左右，根据个人情况而定，直到完全掌握以上技术为止。总部报名热线： |
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