资金匮乏者，要实现创业理想，不妨先选择小本创业，有人说尽管有风险，要创业还是要冒险，这只是相对而言的，不要被误导。要选择最稳当的项目，有发展扩大的前景又比较保险的行业，特色面皮技术好不好学譬如衣、食、住、行这类循环消费较多的行业。中国十几亿人口，每天吃穿住行要花的钱可以说是犹如黄河之水滔滔不绝，民以食为天13亿人每天都会吃饭，美食投资少，收益快，堪登美食投资的宝座。想学面皮去哪学好先将项目锁定在这些范围，然后进一步权衡。客观来说，贸易型比较适合资金匮乏的创业者，即开店。店门一开，生意就会来，是多是少看经营，见仁见智。
陕西的凉皮历史悠久，闻名中外，距今已有两千多年历史，面皮主要是凉拌着吃，凉皮初时属夏令食品，但已经变为四季咸宜。凉皮品种多样，各地叫法也有差别，特色面皮技术好不好学做法上差异很大，每一种有每一种的特点，每一种也有每一种的特色。西安美食汇小吃培训中心培训的是面筋凉皮，首先是洗面筋，醒上一段时间，想学面皮去哪学好大约有半个小时就差不多了，然后将面团放在水里洗，洗面筋时要轻拍面团，切不可去搓揉，当面团洗到再无淀粉流出时，就算洗好了。陕西小吃培训想学正宗的技术就选择我们吧。
培训课程：1、面筋的制作方法
2、面皮的蒸制技术
3、面皮的调味技术
4、汤汁的制作方法
培训时间：陕西小吃培训学员随到随学，学会为止，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定。
培训方式：陕西小吃培训师傅亲自带学员实际操作-整个项目从头到尾，把核心技术点告知学员，学员亲手实际操作，整个项目从头到尾，师傅监督、成品点评，包教包会，不会再学，学会为止。
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