坛起荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来-佛跳墙-温州恋香小吃培训
“佛跳墙”原名“福寿全”。光绪二十五年（1899），福州一官员宴请福建布政使周莲，用绍兴酒坛装鸡，鸭，羊肉，猪肚，鸽蛋及海产品等10多种材料，辅料，煨制而成，取名“福寿全”周莲尝后，赞不绝口。后来衙厨郑春发学成烹制此菜方法后加以改进，开设“聚春园”菜馆时，以此菜轰动福州城。有一次，一批文人墨客来尝此菜，当福寿全上席启坛时，荤香四溢，其中一秀才漫身吟道：'坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。“从此，此菜改名为”佛跳墙“。
公交乘 车路线:.32.35.39.45.47.50.53.56.61.63.64.74.85.88.90.94.102.103.115.118.128.501到水心汇昌站.西山桥或葡萄棚站下车。