薄皮大馅的鲜肉大馄饨，鲜香味美，早餐吃一碗，满血复活，迎接新的一天。”
小吃培训鲜肉大馄饨的用料
主料面粉400克猪肉末300克
辅料盐适量料酒1汤匙芝麻油2茶匙生抽1汤匙葱1段姜1块胡椒粉1/2茶匙鸡蛋1个花椒水2汤匙虾皮少许菠菜适量
1.混合猪肉末、盐、鸡蛋、葱、姜、料酒、胡椒粉、花椒水、芝麻油，做成馄饨馅料。
2.用压面机压出馄饨皮。
3.在馄饨皮一角放馅料。
4.折两次。
5.再对折，捏死。
6.煮锅水开后放入馄饨。
7.放入菠菜。
8.碗里放入盐、胡椒粉、生抽、醋、芝麻油、虾皮、葱末，将煮熟的馄饨连汤舀入碗中即可。
金科小吃培训学校跟您说说烹饪技巧
如果您嫌自制馄饨皮麻烦，买成品馄饨皮更省事哈！吃不完的馄饨可以放入冰箱冷冻，冻硬后装入保鲜袋密封冷冻保存