简单的面条，小时候老爸经常做，有时放点猪油，有时放香油，只知道好吃，不知道怎么叫，我也没问过。后来长大了，还是喜欢这样吃。再后来，孩子也喜欢，自从来了接触美食网站才知道，原来是阳春面的传统做法。。。现在加个荷包蛋，补充更多营养”
小吃培训阳春面的用料
主料面条150克鸡蛋1个
辅料酱油10毫升香油适量香葱2棵水适量
1.准备面条、香葱切好
2.锅中烧水，待锅底出现密集小气泡时，关小火
3.磕入一个鸡蛋
4.待蛋白凝固时，轻轻推动鸡蛋，撇去浮沫
5.调中火烧开，下入面条，用筷子快速拨散
6.碗中放入酱油、香油、葱花
7.待面条煮熟
8.舀一勺面条汤浇入碗中，激发出香味
9.盛入面条、荷包蛋即可
金科小吃培训学校跟您说说烹饪技巧
煮荷包蛋时，不能大火，要不会散的