砂锅是陶制品，能较好地保持食品的色、香、味，很多人喜欢用它来熬汤、炖肉。但国家日用陶瓷质检中心高级工程师张侃认为，若使用方法不当，砂锅很容易损坏，甚至容易发生意外。 电 话：1 3 6 8 9 2 0 5 7 1 2（同号） Q Q/微 信：3 5 4 6 8 2 4 4 3 4（空间朋友圈现场实拍图更多） 地 址：陕西省西安市雁塔区大雁塔附近（临近地铁三号线150米，交通便利） 因此，在使用砂锅时，须注意以下几点： 　　第一，砂锅的瓷釉中含有少量铅，所以新买的砂锅先用4%的食醋水浸泡煮沸，这样可去掉大部分有害物质。砂锅内壁有色彩的则不宜存放酒、醋及酸性饮料和食物。 　　第二，新砂锅使用前，用淘米水煮一下，这样可以堵塞住砂锅细微的孔眼，防止渗水，以延长使用寿命。每次使用以前，须先擦干砂锅外面的水。煮的时候如果发现水少了，应及时加点温水。锅内的汤汁千万不要溢出或者烧干。砂锅最忌空锅干烧，也不可将冷锅猛然放于旺火上，以免砂锅炸裂。 　　第三，砂锅不宜炒菜和熬制黏稠的食物。 　　第四，使用砂锅的火候与使用其他类型锅的火候不一样。一般用铁锅烧菜的火候是武火—文火—武火，而砂锅烧菜则是先用文火，再用旺火，待汤烧开后，最后用文火烧熟。烧好菜后，砂锅应该放在干燥的木板或草垫上，千万不要放在瓷砖或水泥地上，否则砂锅骤然受冷会破裂，容易烫伤人。 电 话：1 3 6 8 9 2 0 5 7 1 2（同号） Q Q/微 信：3 5 4 6 8 2 4 4 3 4（空间朋友圈现场实拍图更多） 地 址：陕西省西安市雁塔区大雁塔附近（临近地铁三号线150米，交通便利） 公司承诺先品尝后学习，需提前跟我们预约您需要品尝学习的产品。 所有产品的学习时间，根据个人接受能力来定，我们做到包教包会教到您学会为止。 所有产品的制作流程，全部由师傅带着您一对一，手把手实操实练学习练习。 所有产品的配方配料，不做任何保留全部传授，公司不销售配料，只把配方教给您。 所有产品的学习授课，可1-2个人学习，全都能上手操作。 学费包含材料费资料费，一次性收费绝无任何后续费用。 签署正规合同，三年的服务，三年期间有任何问题有任何问题都可以随时跟公司咨询，公司都提供免费的指导。 咱们是专业做小吃培训的，有一百多种小吃项目培训，欢迎来公司考察，免费品尝免疫后在签约合同签约学习。