烧烤技术培训，我想学习烧烤，烧烤培训费需要多少？新鸿斌小吃培训 欢迎各位学员前来参观，预约热线： 徐老师 地址是：上海市普陀区真南路1226号康建商务广场5号楼新鸿斌 新鸿斌餐饮培训，专业培训最正宗的传统烧烤。最传统的烧烤，最地道的配方，新鸿斌教会你最美味的传统烧烤。全套配方直接给，全套技术现场教，学会为止。资深行业导师，传授实用的开店辅导，专业的经营技巧。 一 传统烧烤介绍： 传统烧烤在就餐形式上，通常都会由厨师将其烤好后，端上桌供客人食用 ，选料十分广泛，几乎所有的荤素原料均可选用。在烹饪技法上主要以木炭为燃料，用暗火进行串烤或炙烤成菜。在味型上往往会根据人们的不同口味喜好而有所变化，比如调成孜然味、麻辣味、五香味、孜然麻辣味等味型；在调味方法上除形状较大且厚的原料可事先腌制码味以外，形状小且薄的原料和素菜一般都不需要腌制码味，而常常是在烤制过程中直接调味。比如在烤制过程中撒上精盐、孜然粉、辣椒面、花椒面、味精等，并不时刷上香油或色拉油。新鸿斌教会你最美味的传统烧烤。 二：烧烤培训内容 1.传统烧烤的系统讲解，理论基础。 2.传统烧烤的原料选购标准。 3.传统烧烤的原料预处理。 4.传统烧烤的加工工艺，制作及技巧，秘制料汁的技巧及经验。 5.传统烧烤的成品标准。 6.传统烧烤产品的定价标准。 7.传统烧烤店面的选址技巧，经营特点，管理技巧。