杭州传统名菜-鱼头浓汤-温州恋香小吃培训
鱼头浓汤，是从”鱼头豆腐'，衍生制出来的杭州传统名菜。鱼头豆腐由于乾隆的赏识和推崇，身价倍增成了杭州王润兴的菜馆的看家名菜，慕名而来的品尝者络绎不绝，过去因豆腐热易变酸，影响口味质量，供应受到季节的局限杭州的名厨在保留鱼头豆腐基本特色的基础上，选用火腿，菜心做配料，精心烹制“鱼头浓汤”。此菜汤浓如奶，油润，嫩滑，色佳味美，比起鱼头豆腐，另有一番风味。
公交乘 车路线:.32.35.39.45.47.50.53.56.61.63.64.74.85.88.90.94.102.103.115.118.128.501到水心汇昌站.西山桥或葡萄棚站下车。
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