生产技术
1 鸡粪与辅料的控制 根据当地农业情况，可采用稻草、玉米杆、花生茎等有机物作为辅料。根据发酵水分的要求，鸡粪与辅料的配比为3:1。发酵槽长50 m宽6 m深1.5 m，因此每个槽鸡粪用量为150 t，辅料用量为50 t，接种物料用量为22 t。在发酵槽内，鸡粪、辅料与接种物料需混匀。
2 接种物料控制 腐熟后的出槽物料含有较多的高温微生物，可将其当做接种物料，添加到发酵槽中，能提高发酵速度，一般接种量为总量的10%，冬季可接种20%。
3 水分蒸发与搅拌 以山东民和生物有机肥厂生产为例：根据民和有机肥厂水分测验与搅拌次数统计，当发酵槽温度在60℃左右时，每天搅拌2次，其总水分能下降2%；当发酵温度在50℃左右时，每天搅拌2次其总水分只能下降1%。 假设每个发酵槽每天搅拌两遍，每个槽进150 t鸡粪，50 t辅料，22 t返回料，发酵温度为60℃，发酵时间为20 d，可做以下物料衡算：
因此经过20 d发酵搅拌40次后出槽物料的水分能控制在40~45%，再经过晾晒或烘干可生产成商业产品，商业产品要求水分在20%以下，因此一个槽每批可生产103 t成品有机肥（水分20%）。
4 堆肥发酵腐熟周期 鸡粪、辅料和接种物料进槽混合后，第1次搅拌，记为发酵周期开始时间，一般经过3~4天升温期（冬季7~10天），进入高温发酵阶段。当发酵槽温度高于55℃，15 d就能使物料完全发酵，而低于50℃时，需发酵30 d。所以，夏季发酵周期一般为18 d，冬季发酵周期为35 d。 若入槽10 d后，发现发酵槽内温度还没有超过40℃，则可判定为死槽，发酵启动失败。此时须测量槽内水分，若水分超过60%，则需添加辅料和接种物料；若水分低于60%，则考虑是否接种物料量添加不够。
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