美味香专业茄汁面技术培训（小吃培训 早餐早点培训 各种火锅培训 面食培训 卤肉卤菜培训）
可以说，茄汁面的出现，令人惊叹不已，原来，我国的面食，在创意的海洋中，是如此的深厚，只要敢想，就没有什么是做不出来的。
茄汁面出现于河南，在郑州有一定的市场，以快餐的方式，面向食客，主打便是这个特色的番茄面了。
大家在理解上，千万不要以为，这道面食是用茄子汁做的，其实，它用的却是番茄。我们都知道，番茄是红色的，打成汁液之后，不但看着红溜溜的悦目，而且吃起来也特别地地道。
茄汁面是怎么做的
以前，我们常吃的面食，有鸡蛋面，刀削面，烩面，拉面等类的，但茄汁面的出现，看起来不但浓厚，而且红艳，又无任何添加剂成分，吃起来也别有感觉。
更让人喜欢的是，在汤中，会伴有一定的青菜的，比如豆芽什么的，一是补充了营养，二是使得整碗面不再显得完全地红，而且有了绿，看起来更加地鲜艳，夺目，诱人馋涎欲滴了。
大家只需要吃上一次，就会发现，这种茄汁面的做法确实并不复杂，一般的家庭也是可以做得出来的，只需要家中备有一台打浆机，就完全可以做得出比饭店里的面更好的面的。
其做法基本与平常的热汤面的做法，极为接近，只是在用汤中，主要倾向于番茄汁，如此便可以做出来了。
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