臊子面是陕西的一种传统特色面食，尤以岐山臊子面最为著名。岐山臊子面以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名。臊子面选料十分严格，烹调讲究技术，且工序繁杂、工艺细腻。特点是面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，面汤油光红润。它具有薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色，口感柔韧滑爽，老幼皆宜。
特色面食系列: 扯面、拉条子、揪面片、BiangBiang面、杨凌蘸水面、四川担担面、驴蹄子面、水饺、四川担担面、西府削筋面、手工菠菜面、刀削面等。
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地址:新乡市解放路与中同街交叉口,向北100米路西（公安局刑侦支队对面）
乘车路线：1、火车站乘1路、K1路公交车，解放桥下车，向南100米即到。（火车站步行5分钟即到
2、汽车东站乘坐44路、38路公交车新华医院下车
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