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目前，酒文化旅游还处于初级阶段，湖北石花酒业股份有限公司是这一领域的先行者和探索者。“近年，在生态、文化、藏酒等多重因素的影响下，不少白酒企业试图通过美酒庄园这种方式将人与自然、白酒与环境巧妙融为一体，创造白酒产业与自然环境的和谐统一。”石花酒业董事长曹卢波说。位于鄂西北的石花酒业就借鉴国外葡萄酒庄园的理念，举资3亿元在襄阳建起一座占地3000亩的国内首个生态白酒庄园，集生态窖藏、洞藏，白酒酿造、品鉴、酒道表演、酒诗词赏析等为一体，以酒庄带农庄、农庄带产业、产业带农户的经营模式，做到城市与乡村共融、市民与农民共融、田园与庄园共融，形成观光、旅游、餐饮齐头并进的文化旅游新模式。
酒文化与旅游的不断结合，一方面是酒行业深化发展转向消费者时代的需要，旅游为酒文化转型找到了一种很好的平台；另一方面，酒文化旅游也丰富了旅游业态形式，并诞生了产业旅游这一个庞大的支系，这个过程也适应了旅游业不断突破景区旅游，走向社会化、综合化、休闲化的产业发展脉络。“葡萄酒庄园经济模式的成功，完全可以复制到白酒行业中。”曹卢波说，他认为，白酒企业可以很好地把白酒、文化、旅游等产业有机融合起来发展，不仅可以深耕自己的白酒品牌文化内涵，提升品牌和形象，更会带动白酒上下游的产业联动，带来较高的附加值。