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好水:酿制白金金樽酒的用水主要是赤水河的水,赤水河水质好,用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美。
好料:白金金樽酒原料——红高粱的糖分、单宁、角质比例合理,淀粉含量为其他高粱品种的数十倍。这种高品质的红高粱只有赤水河流域茅台镇才能产出,同样的种子种到别的地方就生长不出这样的红高粱来。
好窖:“千年老窖万年糟,酒好须得窖池老”。白金金樽酒用茅台集团仅有的两口具有800年历史的窖池天然发酵,位于贵州高原低点的盆地,海拔440米,远离高原气流,终日云雾密集。一年有大半时间笼罩在闷热、潮湿的雨雾之中。这种独特的气候、水质、土壤、微生物条件,组成了一个独特的酿酒环境,对酒的发酵、熟化非常有利。