烧烤可以选择开店或移动经营，经营方式灵活多变。不论南北，小吃，是一个不错的赚钱方式。海鲜烧烤店开店选址可选择性也很高。适合在各大型超市附近、步行街、旅游景点、公园、休闲广场、饭店门口、生活小区等繁华地段开店经营
烤肉系列：牛肉串、羊肉串、猪肉串、烤鸽子、烤板筋、烤肉筋、烤猪蹄、烤翅、烤鸡头、烤鸡腿、烤鸡 心等
烤海鲜系列：蚕蛹、鱿鱼、蚶子、生蚝、扇贝、麻辣小龙虾、烤大虾(包括辣炒技术)等
烤蔬菜系列：烤豆角、烤青椒、烤茄子、烤韭菜、烤土豆片、烤面筋、烤香菇、烤豆皮、煮花生、煮毛豆 等
烤水果系列：烤苹果、烤香蕉、烤梨、烤菠萝、烤柑橘等
云南烤鱼 : 烤罗非鱼、烤多春鱼、烤明太鱼、烤鲶鱼、烤鲤鱼、烤鲫鱼等
新疆烤羊腿: 烤羊腿、烤羊排、烤羊鞭、烤羊腰、烤羊宝等