!!!科华新式全自动腐竹油皮机在相对应的设备基础上改进更新,科华全自动腐竹机,比国内任何一家的全自动腐竹机都要宽,实现了大产量的销售,打破了设备不能加宽的局限性;设备成型锅采用循环式的生产运行,全自动腐竹机生产厂家,实现24小时不间断生产,实现了老浆再过滤重新利用,无需请过,解决了传统做法7-8小时需要清锅、换新浆的局限性;实现了机械产品的自动切断,自动上杆,调节长短,调节干湿度等问题。
科华大型全自动腐竹油皮机优势:
1.全自动腐竹机器采用美国304不锈钢制作
2.腐竹机器自动起皮,自动烘干,自动折叠,(自动切断)
3.烘干程度可以控制,腐竹油皮的干湿度可以自由控制,皮的厚薄可以自动调节。
4.生产量可调,揭皮比较快。
腐竹机生产流程:
1.选料:
原料要选择新鲜、含蛋白质和脂肪多而没有杂色豆的黄豆。
2.泡料:
浸豆水量为大豆4倍左右,以豆胀后不露水面为要求。一般浸泡时间冬天为16~20小时,春、秋季节8~12小时,夏天为6小时左右。泡好的大豆含水100%。
3.磨浆:
磨浆时要注入原料的700~800%的水,磨成极细的乳白色豆浆。
4.过滤:
1斤黄豆大约出10斤浆子,浆子浓度在17~18°为宜。
5.煮浆:
将过滤好的浆子放到煮浆锅里,加热到100℃,注意浆子一定要烧开烧透。
6.放浆过滤:
浆子烧开后,为进一步清除浆内的细渣和杂物,要过滤,以保证产品质量。再把过滤后的浆子放入起皮锅。
7.起皮:
起皮锅是用合金铝板制成,由锅炉供汽,通过夹层底加热。在放浆前,将锅内的隔板整理好,浆子放满后即行加温,浆子温度要保持在70℃左右,待浆子结皮后即可起皮。揭皮以勤为宜,可减缓浆子糖化,增加腐竹产量。将皮起出后搭在滚轮上。
腐竹机设备:
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