是一款专业成型鱼丸的机器，双速是指成型速度和下料速度可以调节，成型速度可在90-500个之间调节，下料速度和下料压力可调，适合不同稀稠度的肉浆的成型，特别是鱼丸的成型，所以这款机器也叫抓也成型鱼丸的机鱼圆机。
完全仿手工用匙子成型的设备，特别是在制作贡丸和牛肉丸等有肉筋的丸子的时效果更加显著。全自动不锈钢鱼丸机是用开明型钢勺自动舀挖出丸子，这和普通的刀片切割成型机是不同的，做出丸子具有弹性好，圆度好、外表皮光滑或保持原浆体颗粒，还可以拔层的特点。
可分为机械调速和变频调速两种，也可以用于鱼丸、牛肉丸、猪肉丸、羊肉丸、虾丸、素丸等丸子类加工。鱼肉丸子成型机的模具可根据用户需求自由更换，具有拆装方便、易于清洗等特点。这款做鱼丸的机器配置电磁启动过载过热保护装置，并设置有急停按钮开关，工作安全可靠。