哪里有正宗麻辣烫技术学
麻辣烫是起源于四川的汉族特色小吃，重庆叫麻辣烫，四川叫冒菜。麻辣烫制作简单，食用方便，味道和形式上都有着鲜明的特色，而且大众化，经营平易近人。几块钱甚至几毛钱就可品尝，三五块钱可畅快淋漓，有吃火锅的感觉，但是麻辣烫没有火锅的高价和繁琐，极大程度上面体现出了川菜的精髓。
怎么才能达到麻、辣、鲜、爽undefined undefined
随着近年来麻辣烫的兴起使得很多人看到了商机，麻辣烫培训成为了现在炙手可热的小吃培训项目。麻辣烫有着普遍的市场需求，有着广阔的市场空间，而且投资低，操作易，选址易，回报快。如摆一个小摊，只需2~4平米既可，投资1000元，1~2人就能开业，若摆一个夜市，根据规模大小，投资元，要是开一间10平米左右的小店，投资8000元左右即可。下面我们就一起来看看湘味轩麻辣烫培训项目吧!
长沙湘味轩咨询方式：
新活动学两样送两样 联 系 人：李菲
联系QQ：116 2323 377 价格合理
联系电话：183 9090 8571（同号） 欢迎咨询
培训地址：湖南>长沙星沙汽车站旁尚都花园城
特注：凡前来学习的人，凭电话记录或短信或和QQ到公司找李飞（除特价套餐之外）可适当优惠.
二、湘味轩麻辣烫培训课程内容
项目
特点
麻辣烫底料的熬制，红汤、白汤的配置与保存，其它地区麻辣烫口味的调整方法等。
培训
种类
禽肉类：串肥肠串肚片串猪血串鸡血串羊肉串鸡脯火腿肠串鸡心串肉丸香肠串鸭胗等
水产品：串鱿鱼串墨鱼串青虾串鱼片串鱼肠串鱼泡串蟹棒鹌鹑蛋串豆腐等
蔬菜类：金针菇串干子串藕片串茄片串蘑菇串菠菜串千张串白菜串生菜串青椒玉米棒等
丸子类：撒尿牛丸鱼丸虾丸等
干货类：海带木耳豆笋香菇等
粉丝类：手工碗面红薯粉土豆粉等
培训
课程
1.讲述麻辣烫的发展史及基础知识。
2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.麻辣烫底料的配制及熬制方法。
4.麻辣烫禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。
5.麻辣烫各种材料的烫制流程及方法。
6.火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫、串签麻辣烫的四种经营模式和方法。
7.设备器具采购途径和要求。
8.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。
培训
时间
根据个人掌握情况而定，不限制学习时间，学会为止，包教包会，一般2-3天可学会。