陕西自古以来就是美食的发源地之一,学习肉夹馍技术要是提起陕西你会联想起什么美食呢?要是你是一个地地道道的老陕,那么估计你首先会想起大家都耳熟能详的美食肉夹馍吧!三秦套餐之首的肉夹馍。更是让人直流口水,香气四溢的肉被刚烤好虎背铁圈菊花心的白吉馍夹着吃,浇以卤肉汤汁,学习肉夹馍技术味道真是一绝。如果你想学习正宗肉夹馍的技术,我向你西安美食汇小吃技术培训中心。西安美食汇培训中心的肉夹馍培训内容如下:
1、 肉夹馍技术概述;
2、 正宗腊汁肉夹馍卤肉香料的全部配方与配制;
3、 正宗腊汁肉夹馍卤肉的各个细节及全部制作过程;
4、 正宗腊汁肉夹馍白吉馍的全部制作;
5、 馍的制作手法及掌握技巧;
6、 正宗腊汁肉夹馍剁肉夹馍过程;
7、 原料存放、保鲜技术;
我们再来分析一下肉夹馍的利润:
一个普通标准馍为例 费用(元) 备注
猪肉 1 10-12元后腿肉、五花肉
猪肉香料 0.2 花椒、小茴。大茴等
猪肉调料 0.2 冰糖、盐、料酒
燃料费 0.3 电费、煤气费
面粉 0.2 五得利面粉
损耗 0.1 煮肉过程中肉会减少
总计 2 大概成本1.5-2元左右
售卖价格 5 -8 繁华区域8-10元
看到这里您大概心里有数了吧,学习肉夹馍技术原来肉夹馍的利润如此之大,可见学习会肉夹馍技术,从此平步青云不是天方夜谭了,而是一条切实可行的出路,所以想学习正宗的肉夹馍技术,就来西安美食汇小吃技术培训中心,2600任意学习五项技术,学习肉夹馍技术包教包会,随到随学,师傅一对一无保留教授,您还在犹豫什么呢?赶快拿起热线电话咨询吧!
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