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我们推出的新组合营养配方,采用西式快餐的技术工艺和中国人的现代口味搭配而成,炸鸡汉堡特点是外层呈金黄色,完整紧贴不脱落且鳞片美观、香脆, 鸡肉汁多肉嫩,鲜香嫩滑。由专门老师手把手传授,培训更简单,学员亲自动手练习,一学就会,简单易学。营养美味是我们的核心,快捷方便是我们的主题,全力打造属于中国人自己的西式快餐是我们的目标。
学习品种
炸鸡:香辣鸡翅 麻辣鸡翅 香辣鸡排 无骨鸡柳 台湾鸡排 爆鸡米花 新奥尔良烤翅
汉堡: 鸡腿汉堡 鸡柳汉堡 牛肉汉堡 猪肉汉堡 火腿汉堡 鱼香汉堡 超级汉堡
西点:炸薯条 香辣串 骨肉相连 美式热狗 洋葱圈 欧式热狗 炸香蕉 果蔬沙拉
果汁:苹果汁 草莓汁 西瓜汁 荔枝汁 凤梨汁 石榴汁 哈密瓜汁等几十种口味
学习内容
1 炸鸡汉堡等发展史。
2 炸鸡粉、面包糠、腌粉等原料认识;炸炉、恒温箱等设备认识和使用方法。
3 鸡腿、鸡翅、鸡块、鸡柳等腌制方法。
4 炸鸡腿、炸鸡翅、上校鸡块、无骨鸡柳等炸鸡系列整个操作工艺流程。
5 各种汉堡、热狗的制作方法及工艺流程。
6各种调料的认识及采购信息;
7店面经营的选址原则、装修布局风格及经营管理技巧。
学习费用
含技术服务费、资料费,及以上学习品种共1000元。随到随学,亲自操作,学会为止。
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