冬至过后，气温一天比一天低。除了多穿衣服之外，一桌热腾腾的暖身食物，也能帮我们抵御寒冷。本期，我们综合国外新研究，并请来北京朝阳医院副院长沈雁英教授、中国中医科学院杨力教授，教大家如何用食物，打场漂亮的御寒战。
战术1：首选牛羊肉
性质温热的肉类，是暖身的首选。它们富含优质蛋白质和脂肪，具有益肾壮阳、温中暖下、补气活血之效。吃这些肉可使身体代谢加快，内分泌功能增强，从而达到御寒作用。其中牛羊肉、鸡肉是首选；狗肉的温性更强，可以酌情食用，不过有高血压的人好少吃。
佳吃法：涮羊肉、煲鸡汤。烹调方法清淡、食性平和，所有人适宜。