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制冰机的定义：
制冰机是一种将水通过蒸发器由制冷系统制冷剂冷却后生成冰的制冷机械设备，采用制冷系统，以水载体，在通电状态下通过某一设备后制造出冰。根据蒸发器的原理和生产方式的不同，生成的冰块形状也不同；人们一般以冰形状将制冰机分为颗粒冰机、片冰机、板冰机、管冰机、壳冰机等。
制冰机的用途：
制冰机广泛应用于餐饮饭店、酒吧、酒店、医疗、学校、实验室、超市食品保鲜、渔业捕捞冷藏、化工、食品加工、冷冻等行业，应用范围广。
制冰机可以分为商用制冰机、家用制冰机、工业用制冰机。制冰机从形状来看：有颗粒冰（方块形、圆柱形）、雪花型、鳞片冰、板冰、管冰等。
制冰机的产品特点：
冰点可达零下20℃以下。
冰块具有可调整性：可调节冰块的薄厚。
无氟聚安脂整体发泡，保温性能好，优于其他品牌
冷凝系统和冷凝感温装置科学配置，能适应不同环境温度。
出厂前48小时的制冰性能检测和调试，保证了产品优越的性能。
微电脑控制，进水、排水、制冰全自动化，无需专人操作，使用安全。
不锈钢外壳豪华大方，耐腐蚀，易清洗，经久耐用工艺，有高效保温性能。
采用意大利欧特士二级减速器及韩国ggm电机,噪音低,运行稳定可靠。
节能：比同类产品节电三分之，采用欧洲极先进制冰技术，设计合理、性能优良。
自动控制：采用先进的集成电路、供水、制冰、脱冰、故障等自动完成，使用安全方便。
冰块硬度高，温度低，冰块晶莹剔透，不易融化，冷却物品速度快，冰块漂亮美观，不易粘成团，用冰方便。