对虾养殖一直都是对水质要求非常高的项目，对于养殖对虾的水质把握，提高优良的水质，就要注重培藻培菌。传统的养虾理念是“养虾先养水”，养水则培藻。随着养殖模式的改变和养殖密度的增加，通过现代生物技术实验证明，营造优良养殖池塘环境的关键是“培藻”和“培菌”，构建藻菌平衡的生态。
一、对虾养殖池塘藻和菌的重要性
通过浮游微藻和有益细菌的共同作用，降解转化养殖代谢产物，调节水质，抑制有害细菌和有害微藻的滋生，营造适宜对虾健康生长的良好生态环境(如图1所示)。
“培藻”的作用：(1)能保持养殖水体中高含量的溶解氧;(2)消除有害因子，平衡酸碱度;(3)营造良好的水色和合适的透明度，抑制底生丝藻、有害藻类、寄生虫的繁殖;(4)通过浮游微藻、浮游动物食物链为虾苗—幼虾提供优良活饵料，提高虾苗—幼虾的成活率和生长速度。
“培菌”的作用：(1)以菌克菌，有益菌形成优势，能抑制有害菌(弧菌等)的繁殖生长，减少病害发生;(2)能够及时降解、转化池塘中的有机物，促进优良藻类生长;(3)有益菌能够形成生物絮团，提高水体自净的能力，也可以成为对虾的优质活饵料，节约饲料。
二、虾塘藻与菌的调控技术
1.培藻的技术要点
(1)具备优良的水源
注意不要过量使用消毒剂或杀藻剂，避免破坏水源中的藻种。
(2)选择晴朗的天气进行培水
由于阳光充足，藻类生长较快，在晴天的上午使用培藻的营养素。
(3)选择合适的培藻营养素
浮游藻类是浮游在水中，能快速利用溶解在水中的营养，需要使用溶解性好、配比合理的营养素。农用的化肥(尿素、磷肥、碳铵等)，适用于种植业，通过被土壤吸收，为植物提供营养。如果在水产养殖中，大量使用化肥进行培藻，只有少部分营养被藻类利用，大多部分营养却被池泥吸收，会使池底有机质过多，引起底质恶化，也容易造成蓝藻等有害藻类过度繁殖。
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